Focaccia assada na airfryer. Foto: Daniel Teixeira/EstadãoIngredientes
- 300g de farinha de trigo italiana
- 200g de água
- 24g de açúcar
- 24g de azeite + quanto baste
- 5g de fermento seco instantâneo
- 5g de sal
- Cebola roxa, tomate cereja, azeitonas, alecrim e sal para finalizar
Preparo
- 1.Misture todos os ingredientes na batedeira e, com o auxílio do gancho, bata a massa por cerca de 10 minutos. Unte um recipiente com azeite e deixe a massa descansar por 1 hora.
- 2.Unte uma forma com azeite (ou use papel-manteiga) e espalhe a massa nela. Deixe crescer por mais 2 horas.
- 3.Coloque por cima o que você quiser. Neste caso, a escolha foi: Cebola roxa, tomate cereja, azeitonas, alecrim e sal para finalizar.
- 4.Preaqueça a airfryer por 10 minutos e, com cuidado, coloque a forma no cesto da airfryer. Asse a 180°C por cerca de 10 minutos e, depois, suba a temperatura para 200°C e deixe dourar por mais 5 minutos. Espere amornar e sirva.