Salada Caprese Foto: IstockIngredientes
- 100 g de tomates cortados em cubos
- 5 g de manjericão
- 100 g de queijo branco
- 20 ml de azeite
- 30 ml de pesto de manjericão
- 1 maço de rúcula
- Sal a gosto
- 20 g de azeitonas (opcional)
- Pimenta a gosto
- 1 maço de alface americana
- 30 ml de molho de azeite de limão
Preparo
- 1.Tempere as verduras com azeite de limão.
- 2.Coloque um pouco de alface e rúcula no fundo de uma tigela.
- 3.Por cima, coloque os tomates e o queijo branco.
- 4.Acrescente o pesto por cima de tudo.
- 5.Enfeite com azeitonas e manjericão.
- 6.Acrescente um frio de azeite.
- 7.Sirva.