Salmão grelhado Foto: Fernando Rodman Ingredientes
- 1 kg de salmão
- 250 g de pasta de missô (encontrada em mercados com produtos orientais)
- 60 g de açúcar
- 40 ml de água
- 60 ml de saquê Mirin (encontrado em mercados com produtos orientais)
Preparo
- 1.Corte o salmão em postas de 100 g.
- 2.Misture a pasta de missô, o açúcar, a água e o saquê.
- 3.Coloque a mistura em um recipiente em que consiga deixar as postas submersas.
- 4.Deixe curtindo por 3 dias na geladeira.
- 5.Depois de curtidas, retire as postas e coloque para grelhar em fogo baixo até dourar.
- 6.Retire da panela e sirva acompanhado de arroz ou qualquer acompanhamento de sua preferência.