Putanesca de atum do chef Renato Carioni Foto: Felipe Rau/Estadão Ingredientes
- 2 cebolas roxas cortadas em julienne
- 3 dentes de alho laminados
- 2 latas de atum
- 500g de espaguete
- 2 xícaras de molho de tomate
- 50 ml de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de alcaparras
- Salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
- 1.Refogue a cebola e o alho no azeite
- 2.Acrescente as alcaparras, o atum e o molho de tomate; deixe apurar
- 3.Acrescente o spaghetti cozido al dente
- 4.Finalize com as ervas picadas e verifique o sal e a pimenta.
- 5.Sirva em seguida