O sommelier da Decanter, Tiago Locatelli, é o novo campeão do concurso brasileiro de sommeliers promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Aos 38 anos, Tiago já tinha sido por duas vezes campeão paulista, levou o segundo lugar no campeonato Panamericano de 2012 e foi vice-campeão em três provas brasileiras. Desde 2012, não participava de concursos. Confira as dicas de Tiago para quem está se iniciando no mundo do vinho.
● Siga seu gosto pessoal, mas esteja aberto a novos rótulos e estilos. ● Sempre que puder, beba vinhos diferentes na mesma ocasião (isso fica mais fácil com um grupo de amigos), isso irá aprimorar sua percepção e suas opiniões. ● Você não precisa ter uma parafernália de “wine gadgets”, eles são perfeitamente dispensáveis. ● Um jogo de taças bem escolhido, um decanter e um saca-rolhas geralmente são suficientes. Melhor gastar dinheiro com os vinhos. ● Não se preocupe em saber tudo, pois isso é impossível, sempre haverá muito a aprender. ● O vinho deve ser algo divertido e prazeroso.